Ramazan ayı boyunca hafta içi her gün saat 09:30’da Kanal D ekranlarında yayınlanacak olan Lezzetli Mutfaklar’da 25 Temmuz Perşembe günü, sevilen yemek yazarı ve programın sunucusu Sahrap Soysal’a Recep Budak eşlik edecek.
Programda Sac Tava, Fırında Kuzu Gerdan, Kaburga Dolması ve İncirli Muhallebili Kek yapılacak.
İşte günün yemekleri için malzemeler!
Sac Tava:
250 gram kuzu eti
1 adet domates
1 adet sivri biber
25 gram kuyruk yağı
Pul biber, tuz
Fırında Kuzu Gerdan:
6 adet kuzu gerdan
2 adet patlıcan
2 adet patates
3 adet sivri biber
Kuyruk yağı
Sos:
3 adet domates
Sarımsak
Zeytinyağı
Tuz, pul biber
Kaburga Dolması:
1,5 kilo kuzu kaburgası
150 gram iç pilav
Toz kırmızı biber
Tuz
İç Pilav:
Badem, fıstık
Reyhan, kimyon, maydanoz ile tatlandırılarak hazırlanır.
İncirli Muhallebili Kek:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
5 adet kuru incir
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kepekli un
Sıvı yağ
Sos:
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kahve
1 yemek kaşığı toz şeker
Muhallebi:
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 paket hazır süt kreması
Üzeri için:
½ su bardağı ceviz içi
İrmik helvası:
1 kilo irmik
250 gram tereyağı
1 su bardağı çam fıstığı
Şerbeti:
1 kilo süt
1 kilo şeker
2,5 su bardağı su