Ramazan ayı boyunca hafta içi her gün saat 09:30’da Kanal D ekranlarında yayınlanacak olan Lezzetli Mutfaklar’ın 3. gününde, sevilen yemek yazarı ve programın sunucusu Sahrap Soysal’a BTA Baş Aşçısı İlhan Onay eşlik edecek.
Programda Kuzu Pehli, Ekşili Sumaklı Kabak ve Lor Peynirli Kırmızı Pancar Tatlısı yapılacak.
İşte günün yemekleri için malzemeler!
Kuzu Pehli
1 adet kemikli kuzu kolu
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
Taze kekik ve kırmızı biber
Ekşili Sumaklı Kabak
3 adet yeşil kabak
1 adet iri kuru soğan
100-150 gram kavurma et
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet sivri biber
Yarım su bardağı top sumak
1,5 su bardağı ılık su
1 kaşık nar ekşisi
3 diş sarımsak
Lor Peynirli Kırmızı Pancar Tatlısı
2 adet orta boy kırmızı pancar
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı süt kaymağı
1 yemek kaşığı şeker
1 dilim (50 gr) lor peyniri
1 tatlı kaşığı karadut reçeli
1 yemek kaşığı süt kaymağı
1 yemek kaşığı şeker
1 dilim (50 gr) lor peyniri
1 tatlı kaşığı karadut reçeli